Højbjerg Kalvils historie og anvendelse
Højbjerg Kalvil stammer oprindeligt fra Danmark fra Region Midtjylland fra Højbjerg ved Aarhus .
Højbjerg Kalvil er en frøplante af Struznicke x ? dannet 1810.
Sorten er eller har været meget lidt eller slet ikke dyrket.
Højbjerg Kalvil gror på Pometet. Sorten kan også ses på: Gl. Estrup/Randers Regnskov.
Træet
Udbyttet er middelstort.
Sorten er meget robust mod æbleskurv, meget robust mod æblemeldug og meget robust mod æblekræft.
Højbjerg Kalvil blev i perioden 2006-2009 bedømt under usprøjtede forhold. Højbjerg Kalvil fik skurvangreb på ganske få blade, ingen skurvangreb på æblerne, ingen æblekræft på grenene, meldugangreb på ganske få skud, ingen sodplet/flueplet og ingen skud med røde lus.
Blomsterknopperne sidder overvejende på efterårsskud.
Blomsterfarven i ballonstadiet er lysrosa. Selve blomstringen er middeltidlig/tidlig.
Blomsterne er middelstore med blomsterblade, der er frie.
Sorten er diploid og har følgende selv-sterilitetsalleler 20/24.
Æblets kvalitet og sæson
Æblets sæson er middeltidlig, det er spisemodent fra september/oktober.
Højbjerg Kalvil er høstmoden tidligt til middeltidligt (første halvdel af september).
Æblet har et over middel attraktivt ydre.
Kødet er middel saftigt med middel sødme, svag syrlighed og megen aroma.
Æblet har lille tendens til stødskader.
Smagen af Højbjerg Kalvil vurderes samlet som god.
Æblets ydre
Æblet er lille til middel med en længde på 69 mm og en diameter på 70 mm, målt på det bredeste sted.
Formen er fladrund konisk og lidt asymmetrisk.
Æblets grundfarve er grøngul. Dækfarven er mørkelilla.
Dækfarven dækker ca. 100 % af æblet. Æblets dækfarve er jævn med tydelige striber/jævn med pletter/både jævn, stribet og plettet.
Der er mange lenticeller. Lenticellerne er store.
Æblets indre
Når æblet er gennemskåret fra blomst til stilk kan man se følgende karakterer:
Bægerrøret er tragtformet og støvtrådene er placeret lavt/midt i bægeret.
De grønne linjer om kernehuset slutter midt på bægerrøret/slutter øverst på bægerrøret.
Kernehuset er liggende ovalt. Skærer man æblet på tværs vil kernehusets tværsnit være halvåbent/åbent.
Kernehusets diameter er ca. 41 mm. Kernehuset udgør ca. 0,58 af hele æblets diameter.
Skrællen er middeltyk. Frugtkødet har en grønlig farve.
Kødet er middelfast med en grov struktur.
Kødet har stærk tendens til brunfarvning efter overskæring.
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)