Granny Smiths historie og anvendelse
Granny Smith stammer oprindeligt fra Australien fra Sydney .
Granny Smith er en fri bestøvning af Ortley x ? dannet 1868.
Sorten er eller har været meget lidt eller slet ikke dyrket.
Granny Smith er eller har været egnet til dyrkning i erhverv.
Æblet bruges som spiseæble.
Granny Smith gror på Pometet. Frugten modner meget sent og egner sig ikke til dyrkning i Danmark.
Træet
Træet har en middelkraftig, opret vækst.
Granny Smith blev i årene 1997 og 1999 bedømt under usprøjtede forhold i Sydtyskland. Granny Smith fik skurvangreb på lidt mere end halvdelen af æblerne, skurvangreb på lidt mere end halvdelen af bladene og meldugangreb på lidt færre end halvdelen af skuddene.
Blomsterfarven i ballonstadiet er mørkrosa. Selve blomstringen er middeltidlig.
Sorten er diploid og har følgende selv-sterilitetsalleler 3/23.
Æblets kvalitet og sæson
Æblets sæson er meget sen, det er spisemodent fra januar.
Granny Smith er høstmoden ekstremt sent (sidste halvdel af november).
Æblet har et over middel attraktivt ydre.
Kødet er meget saftigt med middel sødme, middel syrlighed og ingen eller svag aroma.
Smagen af Granny Smith vurderes samlet som middel god.
Æblet har en meget lang holdbarhed.
Æblets ydre
Æblet er middelstort
Formen er rund konisk og lidt asymmetrisk.
Æblets grundfarve er grøn . Dækfarven er lyserød.
Dækfarven dækker ca. 25 %/0 % af æblet. Æblets dækfarve er helt jævn.
Skrællens overflade er glat.
Der er mange lenticeller. Lenticellerne er store.
Stilken er lang og middel tyk, ca. 17-58 mm lang og ca. 2-2/5 mm tyk.
Stilkroden på den midterste frugt har ofte en fortykkelse. Stilkgruben er dyb, med noget rust.
Bægerhulen er middeldyb, og bægeret er middelstort og lukket/halvåbent.
Der er svage ribber omkring bægeret.
Æblets indre
Når æblet er gennemskåret fra blomst til stilk kan man se følgende karakterer:
Bægerrøret er konisk eller skålformet og støvtrådene er placeret midt i bægeret.
De grønne linjer om kernehuset slutter midt på bægerrøret/slutter ved bunden af bægerrøret og er adskilte.
Kernerne er brune og store.
Skrællen er tyk. Frugtkødet har en hvid/grønlig farve.
Kødet er fast med en grov struktur.
|
)
)
)
)
)
)
)
)