Spejlsby Æbles historie og anvendelse
Spejlsby Æble stammer oprindeligt fra Danmark fra Møn fra Spejlsby på Møn .
Sorten kendes også under synonymerne Pigeon Spejlsby.
Spejlsby Æble er en frøplante
Sorten er eller har været meget lidt eller slet ikke dyrket.
Spejlsby Æble gror på Pometet.
Træet
Udbyttet er stort/middelstort.
Æblets kvalitet og sæson
Æblets sæson er middeltidlig, det er spisemodent fra september/oktober.
Spejlsby Æble er høstmoden middeltidligt (sidste halvdel af september).
Æblet har et middel attraktivt ydre.
Kødet er meget saftigt med svag sødme, middel syrlighed og ingen eller svag aroma. Smager som pigeon.
Kødet har en bitter smag.
Æblet har lille tendens til stødskader.
Smagen af Spejlsby Æble vurderes samlet som middel god.
Æblets ydre
Æblet er lille med en længde på 51 mm og en diameter på 54 mm, målt på det bredeste sted.
Formen er rund konisk/konisk og lidt asymmetrisk.
Æblets grundfarve er gul. Dækfarven er rød.
Dækfarven dækker ca. 75 % af æblet.
Skrællens overflade er glat.
Lenticellerne er små/middelstore/store.
Lenticellernes farve virker lysebrune i forhold til grundfarven og lysebrune i forhold til dækfarven.
Stilken er lang og middel tyk, ca. 19 mm lang og ca. 2,2 mm tyk.
Stilkgruben er middeldyb, med noget rust.
Bægerhulen er flad, og bægeret er middelstort og lukket.
Der er svage ribber omkring bægeret.
Æblets indre
Når æblet er gennemskåret fra blomst til stilk kan man se følgende karakterer:
Bægerrøret er tragtformet og støvtrådene er placeret højt i bægeret.
De grønne linjer om kernehuset slutter øverst på bægerrøret.
Kernehusets diameter er ca. 24 mm. Kernehuset udgør ca. 0,44 af hele æblets diameter.
Kernerne er mørkebrune og middelstore.
Skrællen er middeltyk. Frugtkødet har en hvid farve.
Kødet er fast med en middel fin struktur.
Kødet har middel tendens til brunfarvning efter overskæring.
|
)
