Kattehovedæbles historie og anvendelse
Kattehovedæble stammer oprindeligt fra Danmark .
Sorten kendes også under synonymerne Kattehovedæble Samsø.
Kattehovedæble er en frøplante
Sorten er eller har været meget lidt eller slet ikke dyrket.
Kattehovedæble gror på Pometet. Sorten kan også ses på: Gl. Estrup.
Træet
Blomsterknopperne sidder overvejende på efterårsskud.
Blomsterfarven i ballonstadiet er lysrosa. Selve blomstringen er middeltidlig.
Blomsterne er middelstore med blomsterblade, der er frie.
Sorten er diploid og har følgende selv-sterilitetsalleler 1/40.
Æblets kvalitet og sæson
Æblets sæson er middeltidlig, det er spisemodent fra september/oktober.
Kattehovedæble er høstmoden tidligt til middeltidligt (første halvdel af september).
Æblet har et kun lidt attraktivt ydre.
Kødet er middel saftigt med middel sødme, middel syrlighed og nogen aroma. Syrlig eftersmag.
Æblet har lille tendens til stødskader.
Smagen af Kattehovedæble vurderes samlet som god.
Æblets ydre
Æblet er stort med en længde på 67 mm og en diameter på 80 mm, målt på det bredeste sted.
Formen er afstumpet konisk og lidt asymmetrisk.
Æblets grundfarve er grøngul. Dækfarven er rød.
Dækfarven dækker ca. 25 % af æblet. Æblets dækfarve er helt jævn.
Skrællens overflade er ujævn.
Der er nogle lenticeller. Lenticellerne er store.
Lenticellernes farve virker hvide/brune i forhold til grundfarven og brune/gule i forhold til dækfarven.
Stilken er lang og middel tyk, ca. 13 mm lang og ca. 2,8 mm tyk.
Stilkenden har en stor fortykkelse.
Stilkroden på den midterste frugt har ofte en fortykkelse. Stilkgruben er dyb, med noget rust.
Bægerhulen er dyb, og bægeret er bredt og lukket.
Der er kraftige ribber omkring bægeret.
Æblets indre
Når æblet er gennemskåret fra blomst til stilk kan man se følgende karakterer:
Bægerrøret er konisk eller skålformet og støvtrådene er placeret lavt i bægeret.
De grønne linjer om kernehuset slutter ved bunden af bægerrøret og er adskilte.
Kernehuset er løgformet. Skærer man æblet på tværs vil kernehusets tværsnit være åbent.
Kernehusets diameter er ca. 35 mm. Kernehuset udgør ca. 0,43 af hele æblets diameter.
Kernerne er brune og middelstore.
Skrællen er middeltyk. Frugtkødet har en grønlig farve.
Kødet er fast med en fin struktur.
Kødet har middel tendens til brunfarvning efter overskæring.
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)