Elshofs historie og anvendelse
Elshof stammer oprindeligt fra Holland fra Zeewolde .
Sorten kendes også under synonymerne Rød Elstar.
Elshof er en mutation af Elstar dannet 1989.
Sorten er eller har været udbredt dyrket.
Sorten er sidst anbefalet til dyrkning i Danmark i år 2009.
Elshof er eller har været egnet til dyrkning i erhverv/haver.
Æblet bruges som spiseæble.
Elshof gror på Pometet.
Træet
Træet har en middelkraftig, opret vækst.
Elshof blev i årene 1997 og 1999 bedømt under usprøjtede forhold i Sydtyskland. Elshof fik ingen skurv på æblerne, skurvangreb på knap halvdelen af bladene og meldugangreb på omtrent halvdelen af skuddene.
Blomsterfarven i ballonstadiet er mørklilla. Selve blomstringen er middeltidlig.
Sorten er diploid og har følgende selv-sterilitetsalleler 3/5.
Æblets kvalitet og sæson
Æblets sæson er middeltidlig, det er spisemodent fra september/oktober.
Elshof er høstmoden middeltidligt (sidste halvdel af september)/middel til sent (første halvdel af oktober).
Æblet har et over middel attraktivt ydre.
Kødet er meget saftigt med megen/middel sødme, middel syrlighed og nogen/megen aroma.
Indhold af syre i mosten er 0,73 %.
Indhold af sukker i mosten er 14,2 %.
Smagen af Elshof vurderes samlet som god.
Æblet har en lang holdbarhed.
Æblets ydre
Æblet er middel til stort/middelstort med en længde på 61 mm og en diameter på 73 mm, målt på det bredeste sted.
Formen er rund konisk/rund/fladrund konisk og symmetrisk.
Æblets grundfarve er gul. Dækfarven er rød.
Dækfarven dækker ca. 75 %/100 % af æblet. Æblets dækfarve er jævn med pletter.
Skrællens overflade er glat.
Der er ingen eller meget svage ribber omkring bægeret.
Æblets indre
Når æblet er gennemskåret fra blomst til stilk kan man se følgende karakterer:
Bægerrøret er tragtformet/konisk eller skålformet og støvtrådene er placeret lavt/midt i bægeret.
De grønne linjer om kernehuset slutter midt på bægerrøret/slutter ved bunden af bægerrøret og er adskilte.
Kernehuset er hjerteformet. Skærer man æblet på tværs vil kernehusets tværsnit være halvåbent.
Kernehusets diameter er ca. 37 mm. Kernehuset udgør ca. 0,51 af hele æblets diameter.
Kernerne er mørkebrune og store.
Skrællen er middeltyk. Frugtkødet har en gullig farve.
Kødet er middelfast med en fin struktur.
Kødet har ingen tendens til brunfarvning efter overskæring.
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)